Spice Blends - Mezclas de las especias
Catalogue - Catálogo
My Authentic Indian Spice Blends and Condiments are available at various outlets and can also be obtained directly by me at my workshops and events.
Learn how to use them in one of my classes! Contact me for details and to request your own class at home or in my kitchen.
Mis mezclas de especias y condimentos auténticas de la cocina de la India son disponibles en varios lugares y también directamente conmigo en mis clases y evento.
Aprender como usarlas en mis clases! Ponerte en contacto conmigo para reservar una clase privada/particular en casa o en mi cocina.
Learn how to use them in one of my classes! Contact me for details and to request your own class at home or in my kitchen.
Mis mezclas de especias y condimentos auténticas de la cocina de la India son disponibles en varios lugares y también directamente conmigo en mis clases y evento.
Aprender como usarlas en mis clases! Ponerte en contacto conmigo para reservar una clase privada/particular en casa o en mi cocina.
Chai
Traditional hot beverage prepared with black tea, milk and sweetener. Famous especially in the northern part of India. A mix of warming, aromatic spices unlike any you have tried. All premium ingredients.
Una bebida caliente del norte de la India. Preparado con leche, endulzante y té negro. Una mezcla de especias calientes y aromáticas de cualidad maximo.
Traditional hot beverage prepared with black tea, milk and sweetener. Famous especially in the northern part of India. A mix of warming, aromatic spices unlike any you have tried. All premium ingredients.
Una bebida caliente del norte de la India. Preparado con leche, endulzante y té negro. Una mezcla de especias calientes y aromáticas de cualidad maximo.
Café Masala
Traditional hot drink of south India prepared with milk and sweetener. This mix is made with organic local coffee and warming, aromatic spices for a delicious, satisfying beverage, hot or iced.
Una bebida tradicional del sur de la India. Preparado con leche y endulzante. Esta mezcla esta hecha con café orgánico y local y una mezcla de especias calientes y aromáticas de cualidad maximo. Deliciosos caliente o helado.
Traditional hot drink of south India prepared with milk and sweetener. This mix is made with organic local coffee and warming, aromatic spices for a delicious, satisfying beverage, hot or iced.
Una bebida tradicional del sur de la India. Preparado con leche y endulzante. Esta mezcla esta hecha con café orgánico y local y una mezcla de especias calientes y aromáticas de cualidad maximo. Deliciosos caliente o helado.
Ghee
Clarified butter. Cooked slowly for a long time, with practically all the lactose removed. Delicious on rice and can be used as a healthy replacement to oil, using half the quantity.
Mantequilla clarificada con prácticamente toda la lactosa eliminada, deliciosa con arroz o para reemplazar el aceite al cocinar.
Clarified butter. Cooked slowly for a long time, with practically all the lactose removed. Delicious on rice and can be used as a healthy replacement to oil, using half the quantity.
Mantequilla clarificada con prácticamente toda la lactosa eliminada, deliciosa con arroz o para reemplazar el aceite al cocinar.
Spicy Sesame Condiment - Anjonjoli Picante
Sesame seeds slow roasted with dry red chilies and sea salt. Used as a condiment which is sprinkled on top of rice, salad, vegetables, fish and chicken. It isn’t very hot but it can be addictive!
Semillas de ajonjolí tostadas con chiles secos y sal marina, se usa como condimento espolvoreado sobre arroz, ensalada, verduras, pescado y pollo con una cucharada de Ghee. No es muy picoso pero sí puede ser adictiva!
Sesame seeds slow roasted with dry red chilies and sea salt. Used as a condiment which is sprinkled on top of rice, salad, vegetables, fish and chicken. It isn’t very hot but it can be addictive!
Semillas de ajonjolí tostadas con chiles secos y sal marina, se usa como condimento espolvoreado sobre arroz, ensalada, verduras, pescado y pollo con una cucharada de Ghee. No es muy picoso pero sí puede ser adictiva!
Garam Masala
A regal mix that is a blend of warming, aromatic spices. Combines perfectly with ghee and vegetables, rice and beans.
Una mezcla caliente y aromática de especies, combina perfecto con verduras, arroz o frijoles.
A regal mix that is a blend of warming, aromatic spices. Combines perfectly with ghee and vegetables, rice and beans.
Una mezcla caliente y aromática de especies, combina perfecto con verduras, arroz o frijoles.
Dhania Jeera
Slow roasted cumin and coriander seeds, ground and packed immediately. Delicious with ghee and practically all vegetables and greens. Very light and fragrant.
Semillas de cilantro y comino tostadas lentamente y molidas, es delicioso con verduras o granos.
Slow roasted cumin and coriander seeds, ground and packed immediately. Delicious with ghee and practically all vegetables and greens. Very light and fragrant.
Semillas de cilantro y comino tostadas lentamente y molidas, es delicioso con verduras o granos.
Green Chili Pickle - Chile Verde Encurtido
Green chiles marinaded in a deep, earthy mix of spices unlike anything you’ve ever had. Use as a condiment to compliment any meal. Lasts several months refrigerated.
Chile serrano marinado en una mezcla de especies con sabor y aromas misteriosos es un condimento picante. Dura hasta un mes en el refrigerador.
Green chiles marinaded in a deep, earthy mix of spices unlike anything you’ve ever had. Use as a condiment to compliment any meal. Lasts several months refrigerated.
Chile serrano marinado en una mezcla de especies con sabor y aromas misteriosos es un condimento picante. Dura hasta un mes en el refrigerador.
Mukwhas
Slow roasted fennel, dill, anis, cardamom and ajwain (thyme family) seeds create this incredible digestive, teeth cleaner and breath freshening mix. Chew a small handful after a meal and feel how the meal begins to settle and digest.
Semillas tostadas de hinojo, eneldo, anís, cardamomo y ajwain. Después de una comida, masticar un puñado de mukhwas es conocido por limpiar los dientes, refrescar el aliento y ayudar a una mejor digestión.
Slow roasted fennel, dill, anis, cardamom and ajwain (thyme family) seeds create this incredible digestive, teeth cleaner and breath freshening mix. Chew a small handful after a meal and feel how the meal begins to settle and digest.
Semillas tostadas de hinojo, eneldo, anís, cardamomo y ajwain. Después de una comida, masticar un puñado de mukhwas es conocido por limpiar los dientes, refrescar el aliento y ayudar a una mejor digestión.
Vata Churna NEW/NUEVA
Fennel seeds, coriander and cumin with turmeric, ginger and salt. Saute Vata Churna in Ghee and add to your dishes as they're cooking or sprinkle over prepared food at the table. Grounding and calming.
Semillas de hinojo, cilantro y comino con cúrcuma, jengibre y sal. Saltea la Vata Churna en Ghee y agrégalo a tus platos mientras se cocinan o espolvorea sobre la comida preparada en la mesa. Aterrizador y calmante.
Fennel seeds, coriander and cumin with turmeric, ginger and salt. Saute Vata Churna in Ghee and add to your dishes as they're cooking or sprinkle over prepared food at the table. Grounding and calming.
Semillas de hinojo, cilantro y comino con cúrcuma, jengibre y sal. Saltea la Vata Churna en Ghee y agrégalo a tus platos mientras se cocinan o espolvorea sobre la comida preparada en la mesa. Aterrizador y calmante.
Pitta Churna NEW/NUEVA
Fennel seeds, coriander seeds, cumin seeds, turmeric, mint leaves, cardamom. Saute Pitta Churna in Ghee and add to your dishes as they're cooking or sprinkle over prepared food at the table. Cooling and calming.
Semillas de hinojo, cilantro, comino, con cúrcuma, menta y cardamomo. Saltea la Churna en Ghee y agrégalo a tus platos mientras se cocinan o espolvorea sobre la comida preparada en la mesa. Refrescante y calmante.
Fennel seeds, coriander seeds, cumin seeds, turmeric, mint leaves, cardamom. Saute Pitta Churna in Ghee and add to your dishes as they're cooking or sprinkle over prepared food at the table. Cooling and calming.
Semillas de hinojo, cilantro, comino, con cúrcuma, menta y cardamomo. Saltea la Churna en Ghee y agrégalo a tus platos mientras se cocinan o espolvorea sobre la comida preparada en la mesa. Refrescante y calmante.
Kapha Churna NEW/NUEVA
Fenugreek seeds, coriander and cumin, with ginger, turmeric, cinnamon, clove and cayenne. Saute Kapha Churna in Ghee and add to your dishes as they're cooking or sprinkle over prepared food at the table. A spicy mix to stimulate digestion.
Semillas de fenogreco, cilantro y comino, con jengibre, cúrcuma, canela, clavo y cayena. Saltea Kapha Churna en Ghee y agrégala a tus platos mientras se cocinan o espolvorea sobre la comida preparada en la mesa. Una mezcla picante para estimular la digestión.
Fenugreek seeds, coriander and cumin, with ginger, turmeric, cinnamon, clove and cayenne. Saute Kapha Churna in Ghee and add to your dishes as they're cooking or sprinkle over prepared food at the table. A spicy mix to stimulate digestion.
Semillas de fenogreco, cilantro y comino, con jengibre, cúrcuma, canela, clavo y cayena. Saltea Kapha Churna en Ghee y agrégala a tus platos mientras se cocinan o espolvorea sobre la comida preparada en la mesa. Una mezcla picante para estimular la digestión.
Golden Milk Masala - Leche Dorada Masala
Turmeric, ginger, cinnamon, cardamom, black pepper and sea salt combine to create this traditional, nourishing, soothing and anti-inflammatory beverage. More about the properties here.
La cúrcuma, el jengibre, la canela, el cardamomo, la pimienta negra y la sal marina se combinan para crear esta bebida tradicional, nutritiva, calmante y antiinflamatoria. Más sobre las propiedades aquí.
Turmeric, ginger, cinnamon, cardamom, black pepper and sea salt combine to create this traditional, nourishing, soothing and anti-inflammatory beverage. More about the properties here.
La cúrcuma, el jengibre, la canela, el cardamomo, la pimienta negra y la sal marina se combinan para crear esta bebida tradicional, nutritiva, calmante y antiinflamatoria. Más sobre las propiedades aquí.
Spice Kit - Juego de Especias
A mix of seven spice blends and condiments in a decorative basket with a hand carved wooden spice spoon. A perfect gift. Available by pre-order.
Una mezcla de siete especias y condimentos en una canasta decorativa con cuchara artesenal. El regalo perfecto. Por pedido
A mix of seven spice blends and condiments in a decorative basket with a hand carved wooden spice spoon. A perfect gift. Available by pre-order.
Una mezcla de siete especias y condimentos en una canasta decorativa con cuchara artesenal. El regalo perfecto. Por pedido
